トマト鍋
最近、スーパーなどで鍋の出汁にもさまざまな種類がでていて、全部どんな味かためしてみたくなりますよね。
千葉で婚活としてお料理教室に通っている女性も、色々鍋のレシピもならうけどやっぱりあのスーパーにうっている鍋の出汁で作ってしまうなんていっていました。
色々な鍋が話題になっていますが、本来なら鍋には向かないんじゃないかっていう食材も鍋にはいっているようになりました。今回の鍋レシピもそんな食材ですね。
鍋にトマトはちょっと・・なんて思っていましたが、食べてみるとこんなこと言えなくなります。
トマト鍋
＜材料＞
トマトソース
鳥団子
鶏挽肉
長ネギ
卵
塩
しょうが汁
あま塩たら
白菜
長ネギ
生シイタケ
しめじ・えのき茸
昆布
酒
薄口しょうゆ
＜作り方＞
１、ボウルに鳥団子の材料をいれよく練ります。
２、たら、ネギ、白菜は１口大に切り、しいたけ、しめじ、えのきは石づきをとり、小房に分けます。
３、鍋に昆布と水を入れて火にかけ、沸騰したら酒、醤油、トマトソースを入れ煮立たせます。
４、１を団子にして鍋にいれ、人に立ちさせたら火の通りにくい食材から加えて煮込みます。
お好みで丸のままのトマトを煮込んで具として食べてもおいしいのですよ。
白菜の変わりにキャベツにしてもおいしい。
先ほど書いた人には婚活仲間がいまして、横浜のお見合いパーティーに参加している人や愛知のカップリングパーティーに参加している人と一緒に石川まで旅行にいったそうです。やっぱり女３人があつまあると婚活の成果の話や最近話題のことなど話が尽きなかったようです。トマト鍋の話題もでて作ってみたと報告があったので、今回自分でも作ってみました。