キムチ鍋
今回ご紹介します鍋料理レシピは、「キムチ鍋」です。キムチと言えば、韓国では日々の食卓に欠かせないものですが、日本ではそこまで頻繁に食べるものではありません。しかしこのキムチというのは、実はダイエット効果があると注目されている食材なのです！
キムチに入っているトウガラシには、「カプサイシン」という体内の代謝を良くする成分が含まれていて、それが脂肪を燃焼させるのです。さらに、キムチに入っているにんにくには、「アリシン」も入っています。アリシンは、糖質をエネルギーへと変えます。キムチを食べると体中がぽかぽかとしてくるのはこのカプサイシンとアリシンの働きによるものだったのです。では、そんなダイエット効果も期待できるキムチ鍋を作っていきましょう。
＜キムチ鍋材料＞
白菜…200g
キムチ…100g
豚肉…200ｇ
木綿豆腐…1丁
長ねぎ…1本
生しいたけ…適量
水…4カップ
だし入りみそ…100ｇ
ニンニク…小さじ1
コチュジャン…大さじ2
赤トウガラシ…半分
＜作り方＞
1.白菜と豚肉を食べやすい大きさに。豚肉はバラ肉でもこま切れでもお好きなもので構いません。
2.木綿豆腐も食べやすい大きさに切りますが、少し大きめに切っておくと鍋から取り出しやすいでしょう。
3.長ねぎは大きめに切り、しいたけは4等分に切りましょう。
4.鍋に水を入れて、そこへ味噌とにんにく、コチュジャンとトウガラシを入れます。にんにくはすりおろしても、細かく切ってもどちらでも構いません。トウガラシは辛いものが苦手な方は入れなくてもOKです。
5.すべてが溶けたところで、白菜とキムチと豚肉を加えます。
6.豚肉に火が通ってきましたら、木綿豆腐と長ねぎ、しいたけを入れます。全体に火が通ったら、完成。
P.S.副業でブログがツカエル、て知ってましたか。公務員の副業は基本的に禁止されていますが、ブログアフィリエイトなら可能かもしれませんよ。