みぞれ鍋
もうすぐクリスマス。クリスマスといえば雪を連想する人も多いのではないでしょうか？
そこで今回紹介します鍋料理レシピは、『みぞれ鍋』。
みぞれ鍋は大根おろしが入っている鍋で、火が通ると半透明になりその色合いがみぞれに似ていることから
この名がついたようです。別名『雪鍋』という冬らしい素敵な名前もついているようです。
寒い冬の時期にコタツでみぞれ鍋を食べながら、外に雪も降ってきたりして・・・☆
素敵なお鍋ですね～～～！大根には、ビタミンや食物繊維、カルシウムなどの栄養もあるんですよ！
効果としては、がん予防や便秘解消、血栓防止、消化促進などがあります。
二日酔い解消の効果もあるようですが、鍋のおいしさにつられて飲みすぎるということがないよう注意してください。
【みぞれ鍋材料】大根…300g 鶏肉（ささみ）…2本 木綿豆腐…1丁 長ねぎ…1本
料理酒…適量 昆布だし（粉末）…少々 しょうゆ…適量 水…適量
【作り方】１・まず木綿豆腐と長ねぎは食べやすい大きさに切っておく。
２・大根はおろしたあとに、水気を切っておく。
３・ささみは筋をとってから食べやすい大きさに切る。
４・鍋に水と昆布だしを入れて沸騰したら、長ねぎとささみを入れる。
５、アク取りが終わったら、木綿豆腐を入れ豆腐が煮えたら大根おろしを加える。
大根おろしが透明になれば食べ頃のサイン。
６、しょうゆと料理酒を混ぜてタレを作って、お好みで七味なんかも加えて召し上がってくださいね。
冬の鍋と言えばこれというかんじなのでぜひ雪の降る日にでも作ってみてくださいね。
・・・それにしても今年のクリスマスプレゼントはどうしようかな～？
今年はＦＸ始めたからいつものクリスマスよりは奮発してあげようかしら（笑）